Le tanuki te convie.
Le plat dont on parle
La voie du tsukemen
ContempleDeux bols se dressent devant toi. Les anciens les regardaient longuement avant d'oser y toucher. Fais comme eux.
PlongeAttrape une bouchée de nouilles et trempe-la dans le bouillon brûlant. Une bouchée à la fois : celui qui verse tout d'un coup fâche le tanuki.
AspireFort, sans retenue. Au Japon, le bruit est un hommage au cuisinier.
BoisUne gorgée de bouillon pur, pour sonder sa profondeur. Certains n'en sont jamais revenus.
SavourePrends ton temps, la nuit est longue. Mais qu'aucune nouille ne reste au fond du bol : le tanuki veille.
SalueGochisosama. Un bol vide est le plus beau des remerciements.
Ici, les nouilles ne nagent pas dans le bouillon. Elles y plongent.